В Челябинске определится «Ресторан-чемпион»

[Версия для печати]

В Челябинске заканчиваются последние приготовления к масштабному спортивному празднику. С 25 по 31 августа столица Южного Урала станет домом для дзюдоистов и болельщиков со всего мира. Чтобы встретить гостей чемпионата мира по дзюдо-2014 на самом высоком уровне и удивить их высоким качеством кухни и оформлением заведений, организаторы проводят конкурс рестораторов «Челябинск встречает мир!». Завтра определятся рестораны-чемпионы.

Напомним, конкурс проводится организационным комитетом турнира, Управлением по торговле и услугам Администрации города Челябинска и МБУ «Информационно-аналитический центр г. Челябинска».  Представить на суд жюри свои креативные идеи могли рестораны, кафе, бары, ночные клубы и другие заведения города. Заявки на участие в конкурсе прислали семь рестораторов. Соревнование проводится по нескольким номинациям.

В номинации «Лучшее оформление» будет оцениваться творческое использование символики и атрибутов чемпионата в оформлении интерьера заведения, приветствуются и необычные идеи в создании униформы для обслуживающего персонала – футболки, фартуки и др. Представят свои варианты украшения в фирменном стиле турнира: ресторан украинской кухни «Журавлина», ресторан «ZanziBar», караоке-бар «Baccara» и ресто-бар «Alexander». 

В номинации «Лучшая вкладка в основное меню» будут учитываться оформление буклета, а также названия блюд. Представят разработки своих вкладок: арт-кафе «Оскар», суши-бар «Дзедо», «Baccara» и  «Alexander». 

Кроме того, организаторы учредили номинацию «Готовые блюда», в которой жюри рассмотрит идеи трех основных блюд и напитка, оформление, название и концепция которых должны соответствовать заявленной теме. Участвовать в этой номинации будут «Оскар» и «Alexander».

В состав экспертной комиссии вошли известные в городе персоны: Сергей Анатольевич Березуев, начальник Управления по торговле и услугам Администрации города Челябинска; Денис Борисович Лопотышкин, вице-президент Федерации дзюдо Челябинской области; Олег Леонидович Мнушко, директор кондитерской фабрики «Звезды Севера, Екатерина Георгиевна Евлантьева, специалист по связям с общественностью; Шипилова Наталья Владимировна, программный директор сайта 74.ru.

Завтра члены жюри лично оценят работы конкурсантов, которые проведут презентации своих проектов. Участники организуют дегустации, расскажут о своих идеях и о том, как они намерены удивлять гостей чемпионата мира по дзюдо в дни проведения турнира. Победители определятся во всех трех номинациях, кроме того, будет выбран «Ресторан-чемпион», представивший наиболее продуманную концепцию.

Откроет оборочный этап презентация арт-кафе «Оскар» в 12.00 по адресу: ул. Кирова, 90.